SALIR A COMER EN PARIS 2017 | EATING OUT IN PARIS 2017

Tous

Porque no solo de moda se vive, en Paris otra cosas que hicimos y bien interesante fue comer, e irnos de fiesta. Hehe si señores! nos dimos la gran vida y les contamos un poco más de algunas divertidas opciones que encontramos en una ciudad donde la oferta gastronómica parece ser interminable.
¿Cómo encontramos a estos elegido? Recorriendo y recorriendo internet, leyendo reviews, y tratando de llegar a esos lugares especiales, que nos cuentan un poco de Paris, pero que simplemente no es lo mismo de siempre.

Fashion was not the only reason why we visited Paris, food and parties where reasons number two and three!hehe. Please check out some amazing eating out options in a city where the gastronomic offer seems to be endless.
How do we find these chosen? Surfing around the internet, reading reviews, trying to get to those special places, that are Parisian, but in a different way.

Pierre Sang 

Nuestra primera parada fue en el restaurant de Pierre Sang en Oberkampf, donde nada más con poner un pie, fuimos recibidos con un "hola" grupal y ya se nos pegó la buena onda del lugar. En un ambiente cálido y distendido, la comida de autor y su propuesta de varios pasos nos dejó  maravillados. Cada plato parece creado por un arquitecto, y no se pierden de cuidar cada detalle.
Degustamos varios platos y tenemos nuestros recomendados; son una entrada de Salmón con fideos de zucchini y salsa de morones, El segundo fue pollo con repollitos de Bruselas, y de postre probamos helado de frutas con peras al vino tinto y espuma + higos con brotes de remolacha y vino tibio.

Our first stop was at the restaurant of Pierre Sang in Oberkampf, where as soon as we set foot, we were greeted with a groupal "hello" and immediately hit the good vibes of the place. In a warm and relaxed atmosphere, the author's food and his multi-step proposal surprised us. Each dish seems created by an architect, and they take care of every detail.
We sampled several dishes and we have our favourites; entree of Salmon with noodle zucchini and red pepper sauce, the second was chicken with Brussels sprouts, and for dessert we tried fruit ice cream with pears mae in red wine and foam + figs with beet sprouts and warm wine.

TOUS
En el corazón de Cadet se encuentra @tousrestaurant , atendido por sus propios dueños Aude y Mathieu. Solo  con ver el diseño de los platos te hace agua la boca. Llegamos un poco sobre la hora de nuestra reserva, pero como el lugar estaba repleto, creo que hasta fue bueno. Sentados afuera, con una cerveza francesa en mano, probamos un poco de todo. Nuestra recomendación es; de entrada Cromesquis (eran una especie de croquetas) y Chorizo Ibérico. De principales, Pulpo acompañado de Hummus y rabanitos, y Black Angus hecho a baja temperatura con papas y salsa de pimientos. Y para terminar, la degustación de postres que llega a tu mesa en un trolley, arrastrado por el propio Mathieu.
De Tous nos llevamos un recuerdo increíble, la buena onda y las ganas de los dueños es todo. Y esto es algo que nos sorprendió de la gastronomía francesa, nos encontramos con muchos lugares atendidos por sus propios dueños, en donde ellos hacen todo, y su personalidad se refleja aún más en el espacio.
Para cerrar, brindamos con un licor de savia de pino, algo que jamás había probado y me pareció absolutamente refrescante.

In the heart of Cadet you will find @tousrestaurant, serviced by its owners Aude and Mathieu. Just to see the design of the dishes makes you mouth water. We arrived a little bit about the time of our reservation, but as the place was still packed, I think it was even good. Sitting outside, with a French beer in hand, we tried a bit of everything. Our recommendation is; for entrance Cromesquis  and ​​Iberian Chorizo. Main, Octopus accompanied by hummus and radish, and Black Angus made at low temperature with potatoes and pepper sauce. And finally, the dessert tasting, comes to your table in a trolley, dragged by Mathieu himself.
To close, we toasted with a pine sap liqueur, something I had never tasted and I found it absolutely refreshing.
In Tous we had a great time, the good vibes and the attitude of the owners is everything. This is something that surprised us from the French restaurants, we find many places attended by its own owners, where they do everything, and their personality is reflected even more in space. We highly recomend it.

 

MAGUEY

Llegué a Maguey estrenando look parisino, con peluca Afro granny, y tapado púrpura, la dueña no pareció sorprenderse, y de un minuto a otro nos sentimos como en casa. Maguey es un restaurante que abrió hace tres años con una propuesta de comida contemporánea francesa y atendido por su propia dueña.
Para comer recomendamos: corazón de pato y calabacín de entrada o coliflor con emulsión de berros. Como plato principal probamos ternera con pasta típica del norte de Francia y pescado con chirivia y dashi. Dulce pueden ir por la torra de patata dulce con crema de café y Mousse de chocolate con peras.
Perfecto para tener un almuerzo tranquilo, escaparse del ruido de la ciudad y probar manjares parisinos.

I arrived at Maguey premiering Parisian look, with  an Afro granny wig, and purple cover, the owner did not seem surprised, and from one minute to another we felt at home. Maguey is a restaurant that opened three years ago with a proposal of contemporary French food and served by its owner.
To eat we recommend: heart of duck and zucchini or cauliflower with watercress emulsion. As main course we tried veal with typical pasta from the north of France and fish with parsnip and dashi. If you still want something sweet you can go for sweet potato cake with coffee cream or chocolate mousse with pears.
Perfect to have a quiet lunch, escape the noise of the city and try Parisian delicacies.