En su libro El cuerpo perfecto en cuatro horas, el autor Tim Ferris popularizó la hoy renombrada “Slow Carb Diet” (Dieta de los carbohidratos lentos).
Desde actores de Hollywood a deportistas de alto rendimiento, miles de personas han logrado tener resultados con ella para perder peso.
Si sigues la SCD por el próximo mes, puedes esperar perder entre 4 y 10 kg de grasa. Aún sin hacer ejercicio.
Como uno de sus seguidores lo describió:
“Pierdes gramos en el gimnasio, pero pierdes kilos en la cocina”
LAS CINCO REGLAS DE LA SLOW CARB DIET
Regla #1
Evitar carbohidratos “blancos” a base de almidón.
Esto significa:
No pan
No pasta
No arroz
No papas (patatas)
No granos
Regla #2
Repetir las mismas pocas comidas continuamente una y otra vez, especialmente a la hora del desayuno o almuerzo.
No te aflijas, ya estás haciendo esto; lo único que cambia es que vamos a estar eligiendo un nuevo menú.
Regla #4
No comer frutas.
La fructosa se convierte en fosfato glicérico que a su vez se convierte en grasa corporal. No te preocupes de donde vas a obtener las vitaminas, lo puedes hacer comiendo vegetales o tomando algún suplemento.
Desde actores de Hollywood a deportistas de alto rendimiento, miles de personas han logrado tener resultados con ella para perder peso.
Si sigues la SCD por el próximo mes, puedes esperar perder entre 4 y 10 kg de grasa. Aún sin hacer ejercicio.
Como uno de sus seguidores lo describió:
“Pierdes gramos en el gimnasio, pero pierdes kilos en la cocina”
LAS CINCO REGLAS DE LA SLOW CARB DIET
Regla #1
Evitar carbohidratos “blancos” a base de almidón.
Esto significa:
No pan
No pasta
No arroz
No papas (patatas)
No granos
Regla #2
Repetir las mismas pocas comidas continuamente una y otra vez, especialmente a la hora del desayuno o almuerzo.
No te aflijas, ya estás haciendo esto; lo único que cambia es que vamos a estar eligiendo un nuevo menú.
Regla #3
No beber calorías.
Excepción: 1–2 copas de vino tinto por noche es permitido.
No comer frutas.
La fructosa se convierte en fosfato glicérico que a su vez se convierte en grasa corporal. No te preocupes de donde vas a obtener las vitaminas, lo puedes hacer comiendo vegetales o tomando algún suplemento.
Regla #5
Tomarse un día libre a la semana para volverse loco.
No es necesario que abandones los chocolates que tanto te gustan, podemos comer eso y cualquier cosa que se te antoje ese día. Por cualquier cosa nos referimos a literalmente cualquier cosa y en las cantidades que se te antojen.
Cerveza, pizza, donuts, bizcochos (facturas), pasta, lo que sea, no te limites, cuanto más comes ese día, más bajas (se debe a un cambio endocrino que se genera).
Por lo general la mayoría de las personas prefieren hacerlo el sábado, usualmente apodado “Faturday” por sus adeptos. Los excesos están permitidos.
EL MENÚ
Elabora cada una de tus comidas utilizando los ingredientes de la lista que viene a continuación, escogiendo un item de cada uno de los tres grupos. Si eres vegetariano (como yo) puedes agregar más legumbres a tu plato en lugar de carnes.Proteínas
Huevos
Pollo (pechuga o muslo)
Pescado
Carne
Cerdo
Cordero
Proteína de soja
Tofu
Legumbres
Lentejas
Porotos negros (frijoles)
Poroto frutilla
Porotos de soja
Vegetales
Espinaca
Brócoli o coliflor (vegetales crucíferos)
Espárragos
Arvejas
Chauchas
MANTENLO SIMPLE
Puedes comer tanto como quieras. No vamos a estar contando calorías con esta dieta : )
Y mantenlo simple: escoge tres o cuatro comidas y repítelas al menos por las primeras dos semanas a la hora del almuerzo, desayuno y cena.
Por ejemplo, lo que come Tim:
Desayuno: (En casa)
Tres huevos revueltos, lentejas y espinaca (al microondas o al vapor)
Almuerzo: (Restaurante mexicano)
Carne roja “grass fed” orgánica, porotos frutilla, brócoli, y guacamole extra.
Cena: (En casa)
Salmon, espárragos (o lentejas), y puré de coliflor con curry.
TIPS & TRICKS
Si aún tienes algún inconveniente, lo que sigue va a arreglar muchos de los problemas del comienzo.
Tip #1: La regla “30 en 30”
Consumir 30 g de proteína dentro de los 30 minutos de despertarse.
Puedes lograrlo comiendo huevos con espinaca y lentejas por ejemplo.
Si estás apurado o simplemente no te agrada comer todo eso en la mañana, puedes hacerlo con un batido protéico. En mi caso desayuno tomo el batido nutricional fórmula 1 sabor vainilla de Herbalife.
Tip #2: Comer más proteína
Comer al menos 20g de proteína por comida. Esto es más importante en el desayuno.
Tip #3: Tomar más agua
La falta de agua nos hace no poder metabolizar la grasa corporal. Se calcula 1 lt de agua cada 25 kg de peso corporal al día.
Por ejemplo:
Si pesas 75 kg son 3 lt/día
Si pesas 100 kg son 4 lt/día
No valen ni se cuentan como agua: Refrescos, café, mate (solo se absorbe el 40% del agua), té o bebidas alcohólicas.
Tip #4: Ante la duda, no lo comas
Si tienes que preguntar si puedes comer o no algo, no lo comas.
Si sigues comiendo lo mismo que te hizo engordar, permanecerás igual. No tomes la falta de información como excusa.
Tip #5: Extras
Para más detalles, te recomiendo el libro El cuerpo perfecto en cuatro horas de Tim Ferris.
Para ver testimonios reales de personas que han perdido más de 70 kg ver:fourhourchef.com/100
Eso es todo, que tengas éxito y puedas lograr tu objetivo : )
by Gaucho Zen
Espinaca
Brócoli o coliflor (vegetales crucíferos)
Espárragos
Arvejas
Chauchas
MANTENLO SIMPLE
Puedes comer tanto como quieras. No vamos a estar contando calorías con esta dieta : )
Y mantenlo simple: escoge tres o cuatro comidas y repítelas al menos por las primeras dos semanas a la hora del almuerzo, desayuno y cena.
Por ejemplo, lo que come Tim:
Desayuno: (En casa)
Tres huevos revueltos, lentejas y espinaca (al microondas o al vapor)
Almuerzo: (Restaurante mexicano)
Carne roja “grass fed” orgánica, porotos frutilla, brócoli, y guacamole extra.
Cena: (En casa)
Salmon, espárragos (o lentejas), y puré de coliflor con curry.
TIPS & TRICKS
Si aún tienes algún inconveniente, lo que sigue va a arreglar muchos de los problemas del comienzo.
Tip #1: La regla “30 en 30”
Consumir 30 g de proteína dentro de los 30 minutos de despertarse.
Puedes lograrlo comiendo huevos con espinaca y lentejas por ejemplo.
Si estás apurado o simplemente no te agrada comer todo eso en la mañana, puedes hacerlo con un batido protéico. En mi caso desayuno tomo el batido nutricional fórmula 1 sabor vainilla de Herbalife.
Tip #2: Comer más proteína
Comer al menos 20g de proteína por comida. Esto es más importante en el desayuno.
Tip #3: Tomar más agua
La falta de agua nos hace no poder metabolizar la grasa corporal. Se calcula 1 lt de agua cada 25 kg de peso corporal al día.
Por ejemplo:
Si pesas 75 kg son 3 lt/día
Si pesas 100 kg son 4 lt/día
No valen ni se cuentan como agua: Refrescos, café, mate (solo se absorbe el 40% del agua), té o bebidas alcohólicas.
Tip #4: Ante la duda, no lo comas
Si tienes que preguntar si puedes comer o no algo, no lo comas.
Si sigues comiendo lo mismo que te hizo engordar, permanecerás igual. No tomes la falta de información como excusa.
Tip #5: Extras
Para más detalles, te recomiendo el libro El cuerpo perfecto en cuatro horas de Tim Ferris.
Para ver testimonios reales de personas que han perdido más de 70 kg ver:fourhourchef.com/100
Eso es todo, que tengas éxito y puedas lograr tu objetivo : )
by Gaucho Zen
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